GRATIN HẢI SẢN

Cách làm

1.
Cắt hành tây dọc thành từng miếng vừa phải, bí ngô và ớt chuông cắt hạt lựu.
2.
Luộc nui ít hơn 2 phút so với quy định.
3.
Cho bơ vào chảo nhỏ, cho hành tây vào xào, rồi cho lon nước xốt trắng, sữa tươi và sò điệp vào.
4.
Nấu [3] ở lửa nhỏ, dùng thìa gỗ khuấy đều cho đến khi sánh mịn, rồi cho thêm kem tươi để hoàn thành.
5.
Cho nui ở [2] vào tô, thêm [4] vào, cho thêm bí ngô, ớt chuông, phô mai thái lát và tôm.
6.
Cho vào lò nướng ở 230 độ và nướng trong 20 phút để bề mặt chín vàng nhẹ.