MIẾN PHÔ MAI CÀ CHUA
Nguyên liệu (cho phần 2 người)
-
Phô mai lát loại nóng chảy loại miếng to
2 miếng
-
Súp Consomme
400ml
-
Miến
30g
-
Cà chua
1/2 quả
-
Ngò tây Nhật (có thể thay bằng rau mùi hoặc hành lá)
lượng phù hợp
-
Muối
1/2 muỗng cà phê
-
Trứng gà
1 quả
-
Nước
1 muỗng canh
Cách làm
-
1.
Cà chua cắt hạt lựu khoảng 2cm. Cắt ngò tây Nhật thành từng đoạn 3cm. Đánh trứng, thêm 1 muỗng canh nước vào và trộn đều.
-
2.
Cho súp Consomme và miến vào nồi đun nóng. Khi lửa liu riu, cho thêm cà chua vào đun cho nóng.
-
3.
Khi nước sôi lăn tăn, cho trứng đã đánh tan vào và nêm muối.
-
4.
Đổ [3] ra bát, phủ phô mai tan chảy lên trên và hoàn thành với lá ngò tây Nhật.
-
Chú thích.
1 muỗng canh＝15ml
