Cắt thịt thành miếng vừa ăn, cà chua cắt dày khoảng 3 - 4cm, bí ngòi và khoai tây cắt thành lát tròn dày khoảng 5 mm.

Trừ phần bí ngòi ở (1), còn lại cho tất cả nguyên liệu và một chút muối vào chảo, làm nóng trên lửa vừa. Nấu trong 15-20 phút cho đến khi khoai tây mềm, thỉnh thoảng kiểm tra để nguyên liệu không bị cháy. (Thêm một chút nước nếu thấy phần nước sắp cạn.)

Thêm bí ngòi, sau khi bí mềm thì vừa nấu sôi vừa nêm muối cho vừa ăn.

Cho đồ ăn ra dĩa, xếp xen kẽ phô mai vào đồ ăn thành từng lớp, sau đó rắc tiêu lên là hoàn thành.

1 muỗng cafe＝5ml