CÀ CHUA HẦM THỊT HEO VÀ KHOAI TÂY CÙNG PHÔ MAI NHIỀU LỚP
Nguyên liệu (Cho 4 phần)
-
Thịt ba chỉ thái lát
8 lát
-
Cà chua
4 quả
-
Khoai tây
2 củ
-
Bí ngòi
1 quả
-
Tỏi bào nhuyễn
1/2 muỗng cà phê
-
Phô mai lát
4 lát
-
Muối
lượng vừa đủ
-
Tiêu
lượng vừa đủ
Cách làm
-
1.
Cắt thịt thành miếng vừa ăn, cà chua cắt dày khoảng 3 - 4cm, bí ngòi và khoai tây cắt thành lát tròn dày khoảng 5 mm.
-
2.
Trừ phần bí ngòi ở (1), còn lại cho tất cả nguyên liệu và một chút muối vào chảo, làm nóng trên lửa vừa. Nấu trong 15-20 phút cho đến khi khoai tây mềm, thỉnh thoảng kiểm tra để nguyên liệu không bị cháy. (Thêm một chút nước nếu thấy phần nước sắp cạn.)
-
3.
Thêm bí ngòi, sau khi bí mềm thì vừa nấu sôi vừa nêm muối cho vừa ăn.
-
4.
Cho đồ ăn ra dĩa, xếp xen kẽ phô mai vào đồ ăn thành từng lớp, sau đó rắc tiêu lên là hoàn thành.
-
Chú thích.
1 muỗng cafe＝5ml
