Công Thức Nấu Ăn

Cho sữa tươi vào chảo đun ở lửa nhỏ. Khi sữa bắt đầu sôi thì tắt lửa.

Cho lòng đỏ trứng và đường kính vào một tô lớn, rồi dùng phới lồng trộn đến khi hỗn hợp biến thành màu trắng và có độ kết dính.

Cho (2) vào (1) rồi khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi đường hoàn toàn tan hết. Rồi sau đó lọc hỗn hợp qua ray.

Cho 4 miếng phô mai vào một tô khác rồi dùng spatula cao su đánh tơi, cho từng chút kem tươi vào và trộn đều.

Cho (3) và (4) vào tô rồi trộn đều. Đặt tô có chứa hỗn hợp lên phần tô đá đã chuẩn bị để làm lạnh. (Luôn trộn đều hỗn hợp trong suốt quá trình). Đợi khoảng 15 phút đến khi hơi cứng lại là được.

(Compote táo) 1/ Rửa sạch táo, cắt thành các miếng dày 1cm. 2/ Cho táo đã cắt vào nồi, thêm đường, nước cốt chanh, rồi đun với lửa nhỏ. 3/ Sau khi táo đã được đun đều và bắt đầu mất màu là hoàn thành. ※ Không trộn quá nhiều để tránh táo bị nát.

Cho lần lượt (5), granola và (6) vào ly. Trang trí thêm bằng các táo cắt lát tùy thích là hoàn thành.