THẠCH PHÔ MAI & TRÂN CHÂU PHÔ MAI
Nguyên liệu (cho 1 phần ăn)
-
Phô mai Q-chan
6 miếng
- [Nguyên liệu cho Thạch phô mai ↓↓]
-
【A】Bột rau câu
3 muỗng cafe
-
【A】Đường
2 muỗng cafe
-
【A】Nước ép lựu
200 ml
- [Nguyên liệu Trân châu phô mai ↓↓]
-
【B】Bột năng
150 gram
-
【B】Bột tạo màu thực vật
100 gram
-
Đường (làm nước đường)
1 muỗng canh
Hướng dẫn công thức chi tiết
- Bước 1 [Làm thạch phô mai]
-
Cho hỗn hợp 【A】 vào nồi, nấu sôi.
- Bước 2 [Làm thạch phô mai]
-
Khi hỗn hợp ở (1) nguội thì cho vào khay (đến nửa khay) rồi đợi rau câu đông lại.
- Bước 3 [Làm thạch phô mai]
-
Sau khi rau câu ở (2) đã đông lại thì đặt miếng phô mai Q-chan lên trên.
- Bước 4 [Làm thạch phô mai]
-
Tiếp tục đổ phần hỗn hợp còn lại ở (1) vào khay, đợi đến khi đông lại là có thể thưởng thức món Thạch phô mai.
- Bước 1 [Làm trân châu phô mai]
-
Cho hỗn hợp 【B】 vào tô rồi trộn đều, nếu thấy khó trộn bột thì cho thêm nước sôi vào rồi nhào đến khi bột mịn.
- Bước 2 [Làm trân châu phô mai]
-
Chia bột thành những phần nhỏ, cán dẹt thành hình tròn rồi cho phô mai lên sau đó bọc lại.
- Bước 3 [Làm trân châu phô mai]
-
Đun nước sôi. Thêm 1 muỗng canh đường vào nước rồi cho trân châu phô mai ở (2) vào luộc khoảng 15 phút là hoàn thành món Trân châu phô mai đầy màu sắc rồi. Các bạn có thể thử dùng các màu thực vật khác để tạo thành các màu sắc khác nữa đó. Cùng bé yêu làm làm thử nha.
Người sáng tạo công thức
