BÁNH PHÔ MAI NƯỚNG
Nguyên liệu (cho 1 phần bánh 12cm)
-
Phô mai vị vanilla
6 miếng
-
Phô mai Q-chan
6 miếng
-
Đường
60g
-
Bột mì đa dụng
5g
-
Trứng gà
2 quả
-
Whipping Cream
115g
-
Bột vani tạo hương
lượng phù hợp
-
Dâu, nho, việt quất
lượng phù hợp
- 【Nguyên liệu làm kem trang trí】
-
Whipping Cream
120g
-
Đường
15g
-
Phô mai dâu mâm xôi việt quất
2 miếng
Hướng dẫn công thức chi tiết
- Bước 1
-
Cho phô mai vị vanilla và phô mai Q-chan ra tô.
- Bước 2
-
Cho lần lượt bột mì, đường, bột vani, 2 quả trứng và 115g whipping cream vào (1) rồi trộn đều bằng phới đánh trứng.
- Bước 3
-
Cho hỗn hợp ở (2) lọc qua rây cho mịn rồi cho vào khuôn nướng 12cm.
- Bước 4
-
Đem hỗn hợp ở (3) đi nướng ở 170 độ trong vòng 30 phút bằng nồi chiên không dầu.
- Bước 5
-
【Làm kem trang trí】Cho đường và whipping cream vào tô, đánh bông bằng máy đánh trứng bằng tay.
- Bước 6
-
【Làm kem trang trí】Cho thêm 2 miếng phô mai dâu mâm xôi việt quất vào rồi tiếp tục trộn đều bằng máy đánh trứng bằng tay.
- Bước 7
-
Cho phần kem đã trộn ở (6) lên bánh đã nướng ở (4).
- Bước 8
-
Cho thêm dâu, nho, việt quất lên trên để trang trí. Có thể thêm chút đường bột lên trên để trang trí nếu thích.
Người sáng tạo công thức
Huyền mê nấu ăn
