BÁNH QUY NHÂN PHÔ MAI
Nguyên liệu (cho 1 phần 9 bánh)
-
Phô mai vị nho
2 miếng
-
Phô mai vị Cam Socola
2 miếng
-
Phô mai Q-chan
2 miếng
-
Bơ nhạt
70g
-
Đường nâu
20g
-
Đường trắng
20g
-
Trứng gà
1 quả
-
Bột số 11
110g
-
Bột nở
2g
Hướng dẫn công thức chi tiết
- Bước 1
-
Cho bơ nhạt vào tô, thêm đường nâu và đường trắng vào rồi trộn đều.
- Bước 2
-
Cho trứng gà vào (1) rồi dùng máy đánh trứng bằng tay đánh bông nhẹ.
- Bước 3
-
Thêm bột số 11 và bột nở đã lọc qua rây vào (2) rồi trộn đều.
- Bước 4
-
Cho hỗn hợp ở (3) vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho dễ tạo hình.
- Bước 5
-
Cho phô mai Q-chan vào tô tán nhuyễn. Lần lượt làm tương tự với phô mai vị nho và cam socola.
- Bước 6
-
Lấy hỗn hợp bánh đã làm lạnh ở (4) ra và chia thành 9 phần bằng nhau để làm bánh.
- Bước 7
-
Tạo một lỗ hổng trên từng bánh.
- Bước 8
-
Cho từng loại phô mai ở (5) vào các túi bắt kem rồi nặn lên bánh ở (7).
- Bước 9
-
Làm nóng lò trước 15 phút rồi nướng bánh ở 180 độ trong vòng 15 phút là hoàn thành món ăn.
Người sáng tạo công thức
ngan.kitchen