HÁ CẢO CHIÊN NHÂN TÔM VÀ PHÔ MAI

Cách làm

1.
Dùng máy xay xay nhuyễn tôm và chả cá (có thể băm nhuyễn bằng dao).
2.
Cho hỗn hợp (1) vào tô thêm dầu hào và trộn đều.
3.
Chia mỗi miếng phô mai thành 6 phần bằng nhau. Đặt hỗn hợp (2) và phô mai đã cắt lên vỏ há cảo. Dùng nước thấm để vỏ dính lại thành hình tam giác.
4.
Đun nóng dầu đến khoảng 180℃ và chiên phần há cảo đã gói đến khi phần vỏ có màu nâu nhạt.
5.
Ăn chung với tương ớt ngọt hoặc nước chấm tùy thích.