CƠM TRỘN HÀU VÀ TÔM

CƠM TRỘN HÀU VÀ TÔM

CƠM TRỘN HÀU VÀ TÔM

Nguyên liệu (cho 2 người ăn)

  • Phô mai Baby Cheese bổ sung Canxi

    2 miếng

  • Gạo Nhật

    300g

  • Hàu

    10 con

  • Tôm bóc vỏ lớn

    10 con

  • Nước súp Shiro Dashi

    15ml

  • Nước

    Khoảng 400ml

  • Muối

    một ít

  • Vụn rong biển aonori

    một ít

  • Rong biển cắt sợi

    một ít

  • Rượu nấu ăn (nếu được thì dùng loại của Nhật)

    lượng thích hợp

Cách làm

  • 1.

    Vo gạo, để khoảng 30 phút cho ráo nước.

  • 2.

    Cho gạo ở ① vào nồi dày chẳng hạn như nồi đất, cho nước vào ngập gạo sao cho mực nước cao hơn gạo khoảng một đốt ngón tay giữa.

  • 3.

    Rửa sạch hàu và tôm bằng rượu và muối cho hết chất bẩn rồi rửa sạch.

  • 4.

    Cho ③, muối, và súp dashi vào ②.

  • 5.

    Dùng lửa lớn đến khi sôi, sau đó giảm nhỏ lửa và tiếp tục nấu trong vòng 10 phút.

  • 6.

    Sau khi cơm chín, hấp cơm trong vòng 10 phút rồi rắc phô mai đã cắt miếng 5mm.

  • 7.

    Rắc rong biển sợi và rong biển vụn aonori lên trên và thưởng thức.

Top