CƠM TRỘN HÀU VÀ TÔM

Cách làm

1.
Vo gạo, để khoảng 30 phút cho ráo nước.
2.
Cho gạo ở ① vào nồi dày chẳng hạn như nồi đất, cho nước vào ngập gạo sao cho mực nước cao hơn gạo khoảng một đốt ngón tay giữa.
3.
Rửa sạch hàu và tôm bằng rượu và muối cho hết chất bẩn rồi rửa sạch.
4.
Cho ③, muối, và súp dashi vào ②.
5.
Dùng lửa lớn đến khi sôi, sau đó giảm nhỏ lửa và tiếp tục nấu trong vòng 10 phút.
6.
Sau khi cơm chín, hấp cơm trong vòng 10 phút rồi rắc phô mai đã cắt miếng 5mm.
7.
Rắc rong biển sợi và rong biển vụn aonori lên trên và thưởng thức.