BÁNH CHUỐI NƯỚNG PHÔ MAI

Nguyên liệu (cho phần 1 bánh 22cm)
- [Phần bột bánh]
-
Bơ mềm
60g
-
Đường
30g
-
Trứng gà
1 quả
-
Chuối
5 quả
-
Muối
2g
-
Bột mì đa dụng
120g
-
Muối nở
2g
-
Bột nở
2g
- [Nhân phô mai]
-
Phô mai vị vanilla (6 miếng/hộp)
7 miếng
-
Trứng gà
1/2 quả
-
Bột mì đa dụng
5g
Hướng dẫn công thức chi tiết
- Bước 1 [Làm phần bột bánh]
-
Cho bơ mềm ra tô, dùng phới lồng tán nhuyễn. Sau đó thêm đường vào, trộn đều.
- Bước 2
-
Thêm trứng gà vào (1) rồi trộn đều.
- Bước 3
-
Cho chuối vào 1 tô khác rồi nghiền mịn bằng dụng cụ nghiền. Sau đó cho chuối đã nghiền mịn và muối vào (2) rồi trộn đều.
- Bước 4
-
Cho bột mì đa dụng, muối nở, bột nở vào (3) rồi tiếp tục trộn đều.
- Bước 5 [Làm nhân phô mai]
-
Cho 7 miếng phô mai ra tô rồi dùng phới lồng nghiền mịn. (phần phô mai dư có thể dùng làm những món ăn vặt khác nha)
- Bước 6
-
Thêm 1/2 quả trứng vào (5) rồi trộn đều. Cho thêm bột mì đa dụng vào rồi trộn cho hỗn hợp hòa quyện.
- Bước 7
-
Cho 1/2 phần bột bánh ở (4) vào khuôn hình chữ nhật dài khoảng 22cm, sau đó cho nhân phô mai lên trên rồi tiếp tục cho phần bột bánh còn lại lên trên cùng.
- Bước 8
-
Đem bánh đi nướng ở 170 độ trong khoảng 40~50 phút là hoàn thành món ăn.
Người sáng tạo công thức
Hà trong bếp
