BÁNH MÌ PUDDING SỮA PHÔ MAI
Nguyên liệu (cho phần 2 bánh)
-
Phô mai Q-chan (bao bì mới)
3 miếng
-
Bánh mì tròn
2 cái
-
Sữa tươi không đường
150g
-
Đường
20g có thể tùy chỉnh theo sở thích
-
Gelatin
6g
-
Whipping cream
125g
-
Socola miếng (dùng để trang trí)
lượng phù hợp
-
Socola tan chảy
lượng phù hợp
Hướng dẫn công thức chi tiết
- Bước 1
-
Cho phô mai vào nồi, nghiền nhuyễn.
- Bước 2
-
Cho thêm sữa tươi không đường và đường vào phô mai ở (1) rồi cho lên bếp nấu với lửa nhỏ và khuấy đều.
- Bước 3
-
Tắt bếp và cho gelatin (đã ngâm nở) vào (2) rồi khuấy đều. Cho thêm whipping cream vào rồi tiếp tục khuấy đều.
- Bước 4
-
Lọc hỗn hợp ở (3) qua rây vào tô cho mịn.
- Bước 5
-
Bánh mì cắt bỏ phần đầu, dùng muỗng lấy phần ruột bên trong ra để rỗng ruột. Sau đó đổ hỗn hợp ở (4) vào ruột bánh mì rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để đông lại.
- Bước 6
-
Lấy bánh mì ở (5) ra rồi trang trí thêm socola thành những hình theo sở thích là hoàn thành món ăn.
Người sáng tạo công thức
Bếp Chill