Công Thức Nấu Ăn

Ngâm bột gelatin với nước.

Cho phô mai Q-chan và phô mai việt quất vào hai bát khác nhau, sau đó dùng thìa dằm nhuyễn.

Cho vào nồi sữa tươi không đường, whipping cream, đường đun lửa vừa rồi dùng muôi khấy đều cho tan đường.

Cho (1) vào (3) khuấy cho tan hết rồi tắt bếp.

Chia đôi (4) thành hai phần bằng nhau, sau đó cho vào (2) rồi trộn đều.

Cho lần lượt từng phần (5) vào ống chuyên dụng làm bánh để bơm vào phần lõm của khuôn chân mèo, 3 trắng và 3 tím. Sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút.

Sau khi đã cứng lại thì đổ nốt phần còn lại của (5) lên trên, màu sắc ngược lại với lớp dưới. Bỏ ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 giờ cho đông lại, tiếp theo gỡ khúc bạch ra khỏi khuôn là hoàn thành.