Công Thức Nấu Ăn

BÁNH COOKIES PHỦ PHÔ MAI

BÁNH COOKIES PHỦ PHÔ MAI

Nguyên liệu (cho 9 bánh )

  • [Phần bánh]

  • Bơ lạt

    100g

  • Đường trắng

    70g

  • Đường nâu

    10g

  • Muối

    1g-2g

  • Trứng

    1 quả

  • Baking soda

    1g

  • Bột mì đa dụng

    170g

  • Mứt dâu

    10g

  • Cacao

    5g

  • Dâu, hạt điều, hạt cà phê trang trí

    Lượng tùy thích

  • [Phần sốt]

  • Phô mai vanilla

    2 miếng

  • Phô mai mâm xôi việt quất

    2 miếng

  • Phô mai các loại hạt dinh dưỡng

    2 miếng

Hướng dẫn công thức chi tiết

[Phần bánh] Bước 1

Cho vào bát bơ lạt, đường trắng, đường nâu, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp trong khoảng 4 phút.

Hướng dẫn công thức chi tiết
Bước 2

Đập trứng vào hỗn hợp (1), tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh cho đều hỗn hợp.

Hướng dẫn công thức chi tiết
Bước 3

Cho vào bát bột mì đa dụng, baking soda, muối, sau đó dùng thìa trộn đều hỗn hợp.

Hướng dẫn công thức chi tiết
Bước 4

Cho (3) vào (2) dùng thìa cao su rồi đảo đều hỗn hợp.

Hướng dẫn công thức chi tiết
Bước 5

Chia (4) thành 3 phần bằng nhau.

Hướng dẫn công thức chi tiết
Bước 6

Cho mứt dâu, bột cacao vào từng phần (5), rồi dùng thìa đảo đều hỗn hợp. Phần (5) còn lại để nguyên bản. Sau đó, dùng đồ múc kem để múc hỗn hợp ra khay nướng, nướng ở nhiệt độ 170 độ trong vòng 12 phút.

Hướng dẫn công thức chi tiết
[Phần sốt] Bước 7

Cho vào 3 bát mỗi loại phô mai 2 miếng, dùng muỗng để dằm nhuyễn, sau đó cho 3 loại vào 3 túi bắt kem.

Hướng dẫn công thức chi tiết
Bước 8

Đợi (6) nguội rồi cho phô mai mâm xôi việt quất lên bánh vị mứt dâu, phô mai các loại hạt dinh dưỡng lên bánh vị cacao, và còn lại phô mai vị vanilla cho lên phần bánh còn lại.

Hướng dẫn công thức chi tiết
Bước 9

Trang trí dâu, hạt điều, hạt cà phê tùy thích là hoàn thành.

Hướng dẫn công thức chi tiết
Top