Công Thức Nấu Ăn

Cho vào bát bột mì số 13, 20g đường, muối, men, sau đó cho nước vào, rồi nhào đều hỗn hợp trong khoảng 10-20 phút.

Ủ (1) khoảng 30 phút. Sau đó, cán đều bột ra chia thành 6 phần nhỏ, mỗi phần 65g.

Vo tròn (2) rồi lấy khăn đậy lại cho bột nghỉ một xíu.

Cán mỏng (3), cuộn tròn để tạo hình giống như trong ảnh. Sau đó, trải một lớp giấy nến lên khuôn nướng rồi cho bột lên.

Lấy khăn đậy (4) lại và ủ thêm 20-30 phút.

Cho 15g đường vào nồi nước sôi, rồi luộc (5) mỗi mặt tầm 10 giây, sau đó vớt bánh ra, rắc thêm mè vào mặt bánh.

Nướng (6) trong 20-30 phút ở nhiệt độ 190-200 độ.

Để nguội (7) rồi cắt đôi bánh, quét phô mai vào giữa bánh theo ý thích là hoàn thành.