Công Thức Nấu Ăn

Cho vào bát phần bơ lạt và đường xay, dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi chuyển màu vàng nhạt. Thêm lòng trắng trứng vào tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh cho mịn hỗn hợp.

Cho vào (1) phần màu đỏ thực phẩm và tinh chất vanilla, dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp.

Rây bột mì số 13, bột cacao và muối vào (2) dùng thìa cao su trộn đều hỗn hợp.

Lót giấy nến 2 mặt để dễ cán (3). Cán mỏng khoảng 5mm. Để ngăn mát 30 phút cho bột cứng lại để dễ tạo hình.

Dùng khuôn nhấn tạo hình chữ nhật để chia bánh thành nhiều phần. Sau đó nướng ở 170 độ 18 phút.

Để nguội (5). Cho vào bát phô mai việt quất, dùng thìa dằm nhuyễn hỗn hợp, sau đó cho vào túi bắt kem.

Cho (6) vào giữa 2 miếng (5) sau đó cho thêm một chút (6) ở giữa trên bề mặt bánh, rồi gắn kẹo hình ngôi sao ở giữa là hoàn thành lá cờ Việt Nam.