Công Thức Nấu Ăn

Cho bột mì số 13, sữa bột, đường, muối, men vào bát, sau đó dùng thìa gỗ trộn đều hỗn hợp.

Cho vào (1) trứng và sữa tươi không đường, sau đó tiếp tục dùng thìa gỗ trộn đều hỗn hợp.

Dùng tay để nhào (2) cho đến khi hòa quyện khoảng 80%, sau đó cho thêm bơ lạt vào và tiếp tục nhào đến khi mịn, có thể kéo màng là đạt.

Bọc màng thực phẩm lại và ủ (3) trong một tiếng ở nhiệt độ phòng khoảng 30 độ.

Chia (4) thành 3 phần bằng nhau, cán dẹt bằng cán bột.

Dùng dao cắt nhỏ phô mai việt quất tùy thích rồi cho vào giữa (5) mỗi phần (5) dùng 2 miếng phô mai. Sau đó, cuộn bột lại.

Cho (6) vào khuôn bánh như hình, đậy nắp lại, sau đó tiếp tục ủ ở nhiệt độ phòng 30 độ trong 45 phút.

Nướng (7) ở nhiệt độ 180 độ khoảng 35 phút rồi thưởng thức.