Công Thức Nấu Ăn

Cho vào bát nhôm phần bánh quy xay vụn và bơ nhạt đun chảy, dùng thìa trộn đều hỗn hợp. Cho vào đáy 4 ly và nén chặt.

Cắt đôi 12 quả dâu, sau đó xếp đứng vào (1) mỗi ly 5 miếng dâu như hình, rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh. Còn lại 4 miếng để trang trí lên trên bề mặt.

Cho vào bát phần gelatin với sữa tươi không đường, dùng thìa trộn đều hỗn hợp, sau đó ngâm ít nhất khoảng 15 phút.

Cho vào bát khác phần phô mai dâu mâm xôi việt quất và đường, dùng thìa cao su nghiền nhuyễn hỗn hợp. Sau đó, cho sữa chua không đường vào, trộn đều hỗn hợp rồi đem đi xay mịn bằng máy xay.

Cho (3) vào lò vi sóng để tan chảy hỗn hợp, sau đó cho vào (4) dùng thìa cao su trộn đều hỗn hợp.

Dùng máy đánh trứng đánh bông mềm whipping cream đến khi tạo chóp. Cho (5) vào dùng thìa cao su đảo đều từ phía dưới lên.

Cho (6) vào (2) sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 giờ.

Cho vào nồi phần dâu tây cắt nhỏ tùy thích và đường, đun lửa nhỏ khoảng 10~15 phút đến khi sệt lại. Dùng chày dằm nhuyễn hỗn hợp.

Đợi (8) nguội hẳn cho lên trên (7) rồi trang trí dâu lên là hoàn thành.