Công Thức Nấu Ăn

Cho vào bát bánh quy xay vụn phần bơ lạt nấu chảy dùng thìa cao su trộn đều hỗn hợp.

Bọc 1 lớp màng nhựa bánh kem quanh thành khuôn, cho (1) vào đế khuôn bánh, nén chặt hỗn hợp bằng chày gỗ. Sau đó để ở tủ mát khoảng 30 phút.

Cho vào thau whipping cream phần đường xay, dùng máy đánh trứng đánh bông mềm tạo chóp như hình là đạt.

Cho vào bát khác phần phô mai việt quất dùng thìa cao su tán nhuyễn hỗn hợp.

Cho vào bát khác phần việt quất tươi dùng thìa dằm nhuyễn, sau đó cho màu thực phẩm tím vào tiếp tục dùng thìa trộn đều hỗn hợp.

Ngâm gelatin bột với nước lạnh khoảng 10 phút, sau đó đem đi nấu chảy.

Cho (5) vào (4) dùng thìa cao su trộn đều. Sau đó cho (6) vào tiếp tục dùng thìa cao su trộn đều hỗn hợp.

Cho (3) vào (7) dùng thìa cao su trộn đều hỗn hợp.

Cho (8) lên trên (2) dùng thìa cao su và thìa dàn phẳng đều hỗn hợp. Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng.

Gỡ lớp màng nhựa bánh kem, trang trí việt quất tươi, lá và đường xay lượng tùy thích là hoàn thành.