MATCHA CREAMCHEESE COOKIES
Nguyên liệu (cho 9 bánh )
- [Phần vỏ bánh]
-
Bơ nhạt
130g
-
Đường
55g
-
Trứng
1 quả
-
Bột đa dụng
180g
-
Bột matcha
14g
-
Baking powder
2g
-
Baking soda
1,25g
-
Muối
3g
-
Socola trắng
100g
- [Phần nhân kem phô mai]
-
Phô mai Q-chan
10 miếng
-
Đường bột
20g
-
Bột đa dụng
10g
Hướng dẫn công thức chi tiết
- [Phần vỏ bánh] Bước 1
-
Cho vào thau nhôm phần bơ nhạt và đường, dùng thìa cao su trộn đều hỗn hợp. Sau đó, cho trứng vào rồi tiếp tục dùng thìa cao su trộn đều hỗn hợp.
- Bước 2
-
Cho vào (1) phần bột đa dụng, bột matcha, baking powder, baking soda và muối. Sau đó dùng thìa cao su trộn đều hỗn hợp.
- Bước 3
-
Cho vào (2) phần socola trắng dùng thìa cao su trộn đều hỗn hợp. Sau đó cho vào tủ lạnh 1 tiếng.
- [Phần nhân kem phô mai] Bước 4
-
Cho vào tô phần phô mai Q-chan, đường bột và bột đa dụng, sau đó dùng thìa cao su dằm nhuyễn hỗn hợp.
- Bước 5
-
Lót giấy nến chia (4) thành 9 phần.
- Bước 6
-
Chia (3) thành 9 phần, sau đó ấn dẹp bánh rồi cho (5) vào giữa và bọc lại.
- Bước 7
-
Nướng (6) khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ là hoàn thành.
Người sáng tạo công thức
Hằng đứng trong bếp
