EARLY BASQUE CHEESECAKE
Nguyên liệu (khuôn 10cm)
-
Phô mai vanilla
17 miếng
-
Trứng gà
2 quả
-
Bột bắp
7g
-
Trà bá tước
4g
-
Tinh chất vani
3g
-
Whipping cream
140g
Hướng dẫn công thức chi tiết
- Bước 1
-
Cho vào cối xay phần phô mai vanilla, trứng gà, bột bắt, trả bá tước, tinh chất vani. Sau đó, xay đều hỗn hợp.
- Bước 2
-
Cho vào (1) phần whipping cream tiếp tục xay nhuyễn hỗn hợp. Sau đó dùng thìa cao su đảo đều hỗn hợp.
- Bước 3
-
Lót giấy nến vào khuôn sau đó đổ (2) vào dùng thìa cao su dàn phẳng bề mặt.
- Bước 4
-
Làm nóng lò trước 15 phút ở nhiệt độ 220 độ. Sau đó, cho (3) vào nướng khoảng 30~35 phút là hoàn thành.
Người sáng tạo công thức
Nhã Phương
