Công Thức Nấu Ăn

Cho vào thau nhôm phần bơ nhạt dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp. Sau đó rây bột mì đa dụng vào rồi cho đường bột vào hỗn hợp. Tiếp tục dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp.

Dùng tay nhồi (1) cho đến khi đạt trạng thái như trong hình, sau đó cho lòng đỏ trứng vào rồi dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp.

Dùng tay nhồi (2) cho đều, cho nước vào rồi tiếp tục nhồi hỗn hợp cho đều. Bọc kín bột rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Chia (3) thành 11 phần mỗi phần khoảng 20g~25g sau đó dùng cán gỗ cán mỏng bột rồi cho vào khuôn bánh tart.

Dùng nỉa đâm vào đế bánh như hình rồi đem đi nướng ở 180 độ khoảng 18~20 phút.

Cho vào bát khác phần phô mai vanilla dùng thìa cao su dằm nhuyễn hỗn hợp.

Cho vào bát khác phần whipping cream và đường dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp. Rồi cho (6) vào hỗn hợp, tiếp tục dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp. Sau đó cho vào túi bắt kem.

Cắt dâu tươi tùy thích để trang trí lên mặt bánh.

Cho lớp (7) lên trên (5) sau đó trang trí dâu tùy thích là hoàn thành.