Công Thức Nấu Ăn

Cho vào thau nhôm phần bơ nhạt nhiệt độ phòng và đường, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp. Cho trứng vào, tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp.

Cho vào (1) phần bột mì, nhồi bột thành một khối, sau đó bọc kín bằng màng bọc rồi để ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Cán dẹt (2), tạo hình và cho vào khuôn. Dùng dao cắt bỏ phần viền thừa, sau đó dùng dao nhọn đâm lỗ khắp đáy bánh.

Nướng (3) ở 170°C khoảng 15 phút.

Cho vào thau nhôm khác phần phô mai vanilla và đường, dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp.

Cho vào (5) phần whipping cream và nước cốt chanh, tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp, sau đó cho vào túi bắt kem.

Bơm (6) lên trên mặt (4), trang trí thêm bánh quy xay vụn, vỏ chanh và lát chanh tùy thích là hoàn thành.