Công Thức Nấu Ăn

Cho vào bát phần trứng và đường, dùng phới đánh trứng trộn đều hỗn hợp. Sau đó tiếp tục cho mật ong và tinh chất vani vào, tiếp tục dùng phới đánh trứng trộn đều hỗn hợp.

Rây vào (1) phần bột mì số 8 và baking powder, dùng phới đánh trứng trộn đều hỗn hợp. Sau đó cho sữa tươi không đường vào tiếp tục dùng phới đánh trứng trộn đều hỗn hợp.

Bọc (2) bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 - 20 phút.

Cho vào bát khác phần phô mai dâu mâm xôi việt quất, dùng thìa cao su dằm nhuyễn.

Cho vào (4) phần sữa tươi không đường và sữa đặc, dùng thìa cao su trộn đều hỗn hợp. Sau đó cho vào túi bắt kem.

Làm nóng chảo, sau đó giảm nhiệt độ xuống mức vừa rồi dùng muôi múc (3) đổ lên trên chảo. Khi mặt bánh xuất hiện bọt khí quanh viền thì dùng thìa cao su lật mặt bánh, tiếp tục rán mặt còn lại rồi lấy bánh ra.

Tương tự như bước (6) cho 5 miếng bánh còn lại. Lần lượt cho (5) vào giữa miếng bánh sau đó dùng miếng bánh khác kẹp lại là hoàn thành.