Công Thức Nấu Ăn

Cho vào bát phần phô mai vanilla, dùng thìa cao su dằm nhuyễn hỗn hợp. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh mịn hỗn hợp.

Cho vào bát khác phần whipping cream và đường, dùng máy đánh trứng đánh bông mềm như hình.

Cho 1/2 (2) vào (1), dùng thìa cao su trộn đều hỗn hợp. Sau đó cho phần còn lại của (2) vào tiếp tục dùng thìa cao su trộn đều hỗn hợp.

Cho (3) vào túi bắt kem và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Cho vào bát phần socola đen và bơ lạt rồi đun cách thuỷ, dùng thìa cao su khuấy tan đều hỗn hợp.

Cho vào (5) phần trứng gà, dùng phới đánh trứng trộn đều hỗn hợp.

Rây vào bát khác phần bột mì số 8, bột cacao, bột nở, sau đó cho đường vào dùng phới đánh trứng trộn đều hỗn hợp.

Cho vào (7) phần sữa tươi không đường và (5), dùng phới đánh trứng trộn đều hỗn hợp.

Cho 1/2 (8) xuống đáy khuôn, thêm việt quất tươi lượng tuỳ thích lên trên, sau đó đổ phần còn lại của (8) lên trên. Gõ xuống mặt bàn 2 cái cho vỡ bọt khí nhẹ.

Nướng (9) ở nhiệt độ 150°C khoảng 60 phút.

Để nguội (10) hoàn toàn sau đó trang trí lớp kem (4) lên trên như hình.

Trang trí việt quất tươi và lá lượng tuỳ thích lên trên (11) là hoàn thành.