JAGACHI OKONOMIYAKI
Nguyên liệu (cho 1 người ăn)
-
Phô mai Baby Cheese bổ sung Canxi
1 miếng
-
Thăn lợn (thái miếng)
2 miếng
-
Khoai tây
100g
-
【A】Bắp cải
60g
-
【A】Bột mỳ
20g
-
【A】Nước
15ml
-
【A】Dashi trắng
15g
-
Dầu mè
lượng thích hợp
-
Nụ gừng myoga (nếu không có có thể bỏ qua)
tùy thích
-
Cá bào katsuobushi
tùy thích
-
Sốt okonomiyaki
lượng thích hợp
Cách làm
-
1.
Khoai tây thái sợi, bắp cải thái sợi mỏng, phô mai cắt hạt lựu.
-
2.
Cho 【A】vào tô, trộn đều.
-
3.
Làm nóng dầu mè trong chảo. Tiếp theo cho vào chảo theo thứ tự khoai tây → phô mai→ (2)→ thăn lợn, chiên trên lửa nhỏ.
-
4.
Khi khoai tây ngả màu thì lật lại để không bị cháy, chiên tiếp trong 5 ~6 phút.
-
5.
Rưới sốt sau đó cho lượng cá bào katsuobushi hoặc nụ gừng myouga (đã cắt lát) tùy thích lên.
