(Chuẩn bị) Cà rốt gọt vỏ và bào sợi. Dứa để ráo rồi cắt nhỏ. Phết một lớp mỏng bơ hoặc dầu thực vật vào khuôn làm bánh. Cho 【A】 vào tô rồi dùng muỗng khuấy đều. (Không cần ray bột lúc ban đầu).

Cho dầu thực vật và đường vào tô rồi dùng phới lồng trộn đều. Tiếp tục cho trứng vào trộn đều. Cuối cùng, cho cà rốt vào tiếp tục trộn.

Cho 【A】vào (2). Dùng spatula cao su trộn nhẹ tay. Tiếp theo, cho dứa vào rồi tiếp tục trộn. Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi nướng trong lò ở nhiệt độ 180℃ trong 30~40 phút. Sau khi bánh đã nướng chín, lấy bánh ra khỏi khuôn rồi để lên giá đỡ làm bánh cho đến khi bánh nguội (để nguội ở nhiệt độ thường, không cần dùng tủ lạnh).

(Làm lớp phủ phô mai) Làm mềm bơ ở nhiệt độ thường. Cho tất cả phần bơ đã mềm và phô mai vào tô rồi trộn đều bằng phới lồng (phô mai đã mềm sẵn nên không cần làm mềm). Phết lên (3) và trang trí với đường bột và hạt óc chó là hoàn thành.

1 muỗng cafe＝5ml