BÁNH SOUFFLE RƯỢU RUM NHO KHÔ CHỈ VỚI 2 NGUYÊN LIỆU
Nguyên liệu (cho 4 bánh)
-
Phô mai vị nho
1 hộp
-
Trứng
1 quả lớn
Cách làm
-
1.
Trứng tách lòng trắng và lòng đỏ. Cho phô mai vào tô rồi dùng máy đánh trứng cầm tay trộn đều. Cho lòng đỏ vào rồi tiếp tục trộn.
-
2.
Cho lòng trắng trứng vào một tô khác rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi sệt lại (có chóp kem đứng được) là được.
-
3.
Đổi từ máy đánh trứng sang spatula cao su trộn đều ① và ②. Cho một phần ② vào ①, trộn kỹ (nhẹ tay). Cho phần còn lại của ② vào ①, trộn nhẹ tay để không làm phần bong bóng trong hỗn hợp bị xẹp.
-
4.
Cho (3) vào hũ sứ làm bánh (cho đầy khoảng 90%), rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180℃ trong khoảng 13 phút. Lấy bánh ra khỏi lò sau khi nướng xong và thưởng thức khi bánh còn nóng hỏi bạn nhé! (Nhưng để bánh trong tủ lạnh và ăn khi mát cũng ngon lắm nà!)
