BÁNH BOTAMOCHI BỘT NẾP VỊ PHÔ MAI VÀ ĐẬU NÀNH XANH NHẬT BẢN
Nguyên liệu (cho 12 bánh)
-
Phô mai vị vanilla
6 miếng
-
Đường
15g
-
Đậu nành non Edamame đông lạnh
150g
-
Bột nếp Nhật Shiratamako
60g
-
Nước
55ml
Cách làm
-
1.
Rã đông đậu nành non, bỏ vỏ và phần màng mỏng bọc ngoài hạt đậu rồi cho vào máy xay xay nhuyễn với đường (phần này gọi là zunda nha~)
-
2.
Nhào Shiratamako với nước. Chia bột đã nhào thành 12 phần bằng nhau và vo tròn, nấu trong nước sôi cho đến khi bánh nổi lên thì vớt ra rồi cho vào nước lạnh..
-
3.
Sau khi (2) ráo nước thì đặt phô mai lên rồi đặt đậu zunda ở (1) lên là hoàn thành.
