MÓN SHIRATAMA NHÂN KEM CÙNG PHÔ MAI VÀ ĐẬU ĐỎ
Nguyên liệu (Cho 4 người ăn)
-
Phô mai vị vanilla
4 miếng
-
【A】Bột Shiratamako
100g
-
【A】Nước
90ml
-
【B】Nhân anko
80g
-
【B】Nước
1 muỗng canh
-
Bột Kinako
2 muỗng canh
-
Mè đen
1 muỗng canh
Cách làm
-
1.
Cho bột shiratamako và nước ở 【A】vào tô rồi nhào đến khi bột dẻo (như bột làm bánh trôi chay hoặc dẻo mềm như đất nặn là được nhé!).
-
2.
Đun nước. Trong khi đợi nước sôi thì chia (1) thành 8 phần, vo tròn rồi cho vào nước sôi đun. Sau khi bánh nổi lên thì vớt ra rồi trụng qua nước đá.
-
3.
Cho phần đậu đỏ và nước ở【B】vào tô rồi trộn cho đậu nhuyễn.
-
4.
Cho viên shiratama ở (2) lên rá cho ráo nước.
-
5.
Sắp viên shiratama ở (4), phần đậu đỏ đã trộn ở (3), mè đen, bột kinako, và phô mai vị vanilla lên dĩa sao cho đẹp mặt là hoàn thành.
-
Chú thích.
1 muỗng canh＝15ml
