Cho bột shiratamako và nước ở 【A】vào tô rồi nhào đến khi bột dẻo (như bột làm bánh trôi chay hoặc dẻo mềm như đất nặn là được nhé!).

Đun nước. Trong khi đợi nước sôi thì chia (1) thành 8 phần, vo tròn rồi cho vào nước sôi đun. Sau khi bánh nổi lên thì vớt ra rồi trụng qua nước đá.

Cho phần đậu đỏ và nước ở【B】vào tô rồi trộn cho đậu nhuyễn.

Cho viên shiratama ở (2) lên rá cho ráo nước.

Sắp viên shiratama ở (4), phần đậu đỏ đã trộn ở (3), mè đen, bột kinako, và phô mai vị vanilla lên dĩa sao cho đẹp mặt là hoàn thành.

1 muỗng canh＝15ml