Công Thức Nấu Ăn

Để phô mai ra nhiệt độ phòng.

Cho 【A】vào tô, trộn đều bằng phới đánh trứng

Đun nóng dầu trong chảo (để lửa nhỏ đến trung bình), dàn mỏng bằng giấy ăn. Cho từng muỗng canh (15ml) hỗn hợp ở (2) ra và dàn rộng trên chảo (đường kính khoảng 4cm).

Sau khi bề mặt bánh xuất hiện bọt khí và cạnh bánh bắt đầu khô lại thì trở bánh và nướng thêm trong khoảng 1 phút (làm tổng cộng 8 cái).

Làm kem phô mai vị nho: cho phô mai ra tô rồi máy đánh trứng cầm tay đánh đến khi thành dạng kem. Chia kem tươi thành 3 lần, lần lượt thêm vào phần phô mai vừa đánh và trộn đều, đánh cho đến khi hỗn hợp đạt đến trạng thái chóp cứng (stiff peak).

Lấy hai miếng bánh ở (4), cho 1/4 lượng hỗn hợp ở (5) vào giữa bánh, cho thêm sốt caramel và kẹp lại (tổng cộng 4 bánh).

1 muỗng canh＝15ml