【A: vỏ bánh】Cho bơ lạt và sữa tươi vào tô chịu nhiệt rồi quay trong lò vi sóng cho đến khi bơ tan ra.

Dùng phới lồng đánh thật kỹ trứng và đường cho đến khi hỗn hợp sệt lại và có màu trắng.

Ray bột làm bánh cake vào (2) và trộn đều từ dưới lên, sau đó cho (1) vào và tiếp tục trộn đều.

Cho dầu ăn vào chảo chống dính hình vuông (chảo chiên trứng kiểu Nhật) và trải đều (3) lên chảo. Dùng giấy nhôm đậy chảo lại. Chỉ chiên 1 mặt trong vòng 5-6 phút ở nhiệt độ thấp nhất có thể. Dùng que thử bánh hoặc xiên tre để thử bánh, nếu bánh không dính lên que thì cho bánh ra giá làm nguội bánh.

【B: nước sốt】Khuấy đều đến khi đường tan hết.

【C: Kem】Cho sữa tươi và phô mai vào tô chịu nhiệt và quay trong lò vì sóng trong vòng 1~2 phút (500W). Sau khi lấy ra khỏi lò vi sóng, trộn thật kĩ hỗn hợp rồi cho làm mát trong tủ lạnh.

Phết phần nước sốt đã làm ở (5) lên mặt bánh màu vàng nâu ở (4), sau đó phết tiếp phần kem đã làm ở (6) lên.

Xếp mận khô thành 1 hàng trên phần bánh, cuộn mận khô lại làm phần nhân ở giữa, dùng màng bọc thực phẩm gói lại và cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để các hương vị hoà quyện với nhau.