LÀM ỚT CHUÔNG NHỒI THỊT PHÔ MAI VÀ CƠM PILAF CHỈ BẰNG 1 NỒI CƠM ĐIỆN
Nguyên liệu (cho phần 4 người)
-
Phô mai canxi
3 miếng
-
Gạo Nhật
300g
-
Muối
1 muỗng cà phê
-
Nấm Shimeji (nấm hải sản)
50g
-
Đậu cô ve
5 que
-
Ngô (đóng hộp hoặc đông lạnh)
2 muỗng canh
-
Ớt chuông
2 trái
-
【A】Thịt băm
100g
-
【A】Muối
1/2 muỗng cà phê
-
【A】Đậu hủ non
2 muỗng canh
-
【A】 Hành tây băm nhỏ
1/4 củ
-
Tương cà
lượng phù hợp
Cách làm
-
1.
Cho gạo đã vo sạch vào nồi cơm điện, thêm muối và lượng nước ít hơn 400ml, cho nấm shimeji đã cắt bỏ cuống vào, ngâm trong 30 phút.
-
2.
Trộn thật đều và kỹ hỗn hợp【A】.
-
3.
Cắt đôi ớt chuông theo chiều ngang, bỏ cuống và hạt, đặt lên trên (1).
-
4.
Nhồi (2) vào ớt chuông, bỏ thêm phô mai đã cắt vào và nấu như bình thường. (Nếu ớt chuông quá lớn, hãy gọt bớt phần chiều cao và trộn phần đã cắt vào (2))
-
5.
Sau khi nấu chín, cho đậu cô ve và ngô vào, đậy nắp nồi cơm lại và hấp chín.
-
6.
Cho món ăn ra dĩa, có thể ăn kèm với tương cà nếu muốn. (Bạn có thể trang trí với rau mùi tây nếu có.)
-
Chú thích.
1 muỗng canh＝15ml, 1 muỗng cafe＝5ml
