XÚC XÍCH PHÔ MAI
Nguyên liệu (Phần 4 ~6 người)
-
Bắp cải
1/2 quả
-
Phô mai dạng que
6 miếng
-
【A】Thịt heo xay
300g
-
【A】Tỏi băm nhỏ
1 tép
-
【A】Hành tây băm nhỏ
1/4 củ
-
【A】Vụn bánh mỳ
1 muỗng canh
-
【A】Muối
1 muỗng cà phê
-
【A】Tiêu
lượng tùy thích
Cách làm
-
1.
Bắp cải thái sợi.
-
2.
Cho 【A】vào tô rồi nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp kết dính lại.
-
3.
Lấy hỗn hợp đã trộn ở (2) bọc quanh phô mai, tạo thành hình như xúc xích.
-
4.
Cho dầu vào chảo rồi cho xúc xích ở (3) vào chiên. Để lửa vừa và chiên kỹ sao cho xúc xích chín vàng đều xung quanh thì gắp ra dĩa.
-
5.
Cho bắp cải đã thái sợi vào chảo, thêm một ít muối. Trộn đều bắp cải với nước thịt còn lại trên chảo rồi cho xúc xích ở (4) lên trên. Đậy vung và chiên ở lửa vừa - nhỏ trong vòng 15 phút cho đến khi chín.
-
Chú thích.
1 muỗng canh＝15ml, 1 muỗng cafe＝5ml
