Bí ngô gọt bỏ vỏ và hạt, cắt nhỏ, sau đó nấu đến khi chín mềm.

Cho nước sốt thịt và bí ngô vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi nước bay hơi hết, tạo thành hỗn hợp cô đặc, nêm nếm thêm tiêu đen, tắt lửa để nguội bớt. Thêm phô mai đã cắt nhỏ và trộn đều.

Cắt tấm bánh thành 8 phần bằng nhau (2 miếng = 1 bánh, 8 miếng = 4 bánh). Khi vỏ bánh bắt đầu mềm hơn, hãy kéo 4 miếng vỏ bánh (cho mặt dưới) đến kích thước sao cho nguyên liệu có thể xếp vừa trên mỗi miếng. Đối với 4 vỏ bánh còn lại (mặt trên), kéo vỏ bánh với kích thước lớn hơn mỗi miếng mặt dưới và khứa đường ngang như trong hình..

Dùng nĩa chọc các lỗ ở phần vỏ bánh mặt dưới và cho phần nhân bí ngô (2) lên (không để phần nhân ra mép vỏ bánh). Phủ vỏ bánh sử dụng cho mặt trên lên. Dùng nĩa ấn xung quanh mép vỏ, sau đó phết trứng đã đánh lên mặt bánh.

Nướng bánh trong lò đã được làm nóng trước đó ở 220°C với thời gian 13-15 phút là hoàn thành.